Consumo de arroz em foco com ‘revolução do arroz’ proposta por doutor da KAIST

Segundo o mk.co.kr, um professor e doutor da KAIST que pesquisava demência passou a se concentrar no arroz, cultivo representativo da agricultura coreana, e apresentou uma solução para ampliar seu consumo. O arroz é cultivado por mais de 50% de todos os agricultores da Coreia, e a rizicultura ocorre em cerca de metade das terras cultivadas do país. Esses números mostram que o arroz é um item central da agricultura coreana, tanto pela base produtiva quanto pela participação dos produtores. A reportagem descreveu a proposta do cientista como uma “revolução do arroz” voltada a expandir o consumo. A discussão pode afetar o campo e setores relacionados. Fonte: mk.co.kr