캡사이신 섭취와 장내 유익균 변화, 불닭·마라탕 열풍 속 주목

불닭볶음면과 마라탕처럼 강한 매운맛을 내는 음식이 한국인의 일상 식문화로 확산되는 가운데, 매운맛 성분인 캡사이신이 장내 유익균 증가 가능성과 관련 있다는 내용이 전해졌다. 최근 초매운 음식은 젊은 층을 중심으로 꾸준히 소비되며 하나의 취향과 문화로 자리 잡았다. 다만 매운 음식이 모든 사람에게 같은 영향을 주는 것은 아니다. 과민성대장증후군 환자 등 장이 민감한 사람은 섭취에 유의할 필요가 있다는 점도 함께 제시됐다. 이번 내용은 매운 음식 소비가 장 건강과 연결될 수 있다는 점에서 관심을 끌지만, 개인의 건강 상태에 따른 주의가 중요하다. 출처: mk.co.kr.