Konsumsi Beras Jadi Sorotan lewat ‘Revolusi Beras’ dari Doktor KAIST

Menurut mk.co.kr, seorang profesor sekaligus doktor KAIST yang meneliti demensia mengalihkan perhatian pada beras, komoditas representatif pertanian Korea, dan mengusulkan solusi untuk memperluas konsumsi beras. Beras ditanam oleh lebih dari 50% seluruh petani di Korea, dan budidaya padi dilakukan di sekitar separuh lahan pertanian negara itu. Data ini menunjukkan bahwa beras merupakan komoditas inti pertanian Korea, baik dari sisi basis produksi maupun partisipasi petani. Laporan tersebut memperkenalkan usulan ilmuwan itu sebagai “revolusi beras” untuk memperluas konsumsi. Pembahasan ini menarik perhatian karena dapat memengaruhi sektor pertanian dan industri terkait. Sumber: mk.co.kr