Mehr Reiskonsum im Fokus: KAIST-Doktor stellt ‘Reis-Revolution’ vor

Laut mk.co.kr hat ein Professor und KAIST-Doktor, der Demenz erforschte, seinen Blick auf Reis gerichtet, eine repräsentative Kulturpflanze der koreanischen Landwirtschaft, und eine Lösung zur Ausweitung des Reiskonsums vorgeschlagen. Reis wird von mehr als 50% aller Landwirte in Korea angebaut, und auf etwa der Hälfte der landwirtschaftlichen Nutzfläche des Landes findet Reisanbau statt. Damit ist Reis sowohl hinsichtlich Produktionsbasis als auch Beteiligung der Bauern ein Kernprodukt der koreanischen Landwirtschaft. Der Bericht stellte den Vorschlag des Wissenschaftlers als „Reis-Revolution“ zur Erweiterung des Konsums dar. Die Debatte könnte Landwirtschaft und verbundene Branchen betreffen. Quelle: mk.co.kr