توسيع استهلاك الأرز يلفت الأنظار مع «ثورة الأرز» لطبيب من KAIST

بحسب mk.co.kr، وجّه أستاذ وطبيب من KAIST كان يدرس الخرف اهتمامه إلى الأرز، وهو محصول يمثل الزراعة الكورية، وطرح حلا لتوسيع استهلاكه. يزرع الأرز أكثر من 50% من إجمالي المزارعين في كوريا، كما تتم زراعته في نحو نصف الأراضي المزروعة في البلاد. وتوضح هذه الأرقام أن الأرز يشكل بندا أساسيا في الزراعة الكورية من حيث قاعدة الإنتاج ومشاركة المزارعين. وقد عرض التقرير اقتراح العالم بوصفه «ثورة الأرز» الهادفة إلى توسيع الاستهلاك. وتحظى هذه المناقشة بالاهتمام لأنها قد تؤثر في المزارع والقطاعات المرتبطة بها. المصدر: mk.co.kr